Cocktail 10 pièces

Assortiment de canapés fins maison sur pains briochés et blinis variés…
Feuilletés divers, allumettes fromages, mini quiches, mini cakes salés, mini croques jambon fromage…
Ce Cocktail est accompagné de notre planteur maison
Eau plate, Coca-Cola, jus d’orange

Dîner

Cheese cake au saumon fumé au graine de lin et sa fine roquette
Ou Tataki de truite au 3 sésames crème de raifort et légumes croquants
Ou Marbré de foie gras mi-cuit maison et ses compotées confit d’oignons à la grenadine,
compoté de rhubarbe balsamique
Ou Religieuse de tomate au St Marcelin sur lit de jeunes pousse

Pause glacée Mojito

Filet mignon de porc mariné sauce soja et gingembre
Ecrasé de pomme de terre à la vanille et Méli-mélo de pois gourmand

Ou Filet de canette au sirop de coquelicot de Nemours
Purée de panais et tomate grappe confite

Ou Brochette d’agneau aux abricots et son jus à la lavande
Gratin de patate douce et sa purée de betterave

Ou Saumon grillé et sa crème de courgette au parmesan
Riz aux 3 poivrons et son tian de légumes de saison

Duo de fromages et sa salade croquante

Pièce montée en cône de trois choux ou de trois macarons

Petits pains boulanger

Évian

Côtes du Rhône blanc et rouge Maison Jaboulet Secret de Famille (1 bouteille pour 4 personnes)

Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.